ওস্তারা মুসলমানিতে ব্যবহার করে বাঁশের চল্লি বা ক্ষুর

(যারা মুসলমানি করানোর কাজে যুক্ত থাকে, তাদের বলা হয় ওস্তা। অঞ্চলভেদে এদেরকে ডাকা হয় ওস্তা, ওস্তাদ, হাজাম কিংবা খলিফা বলে। যুগ যুগ ধরে এরা গ্রামে গঞ্জে মুসলমানির কাজ করছে আদি রীতিতে। এখনো গ্রামে গঞ্জে মুসলমানির দিন থেকে সাত দিন ওই বাড়িতে চলে নানা আচার…)
 রাস্তার দুই পাশে মানুষের জটলা। চলছে নানা জিনিসের বিকিকিনি। কেউ বসেছে সবজি নিয়ে। কেউ আবার আম লিচুর খাঁচি সাজিয়ে। গোমড়া মুখে বসে আছে কয়েকজন। তাদের সামনেই বাড়ির পোষা কয়েক জোড়া মুরগি বাঁধা। মাঝে মাঝেই ক্রেতা-বিক্রেতায় চলছে দর-কষাকষি। লাল ফিতে আর কাচের চুরির বাক্স বসেছে এক পাশে। অন্য পাশে গান বাজিয়ে জটলা করে বিক্রি হচ্ছে অজানা কোনো শক্তিবর্ধক ওষুধ। বস্তায় সাজানো সোনালি ধান নিয়ে অপেক্ষা করছেন কয়েকজন কৃষক। চলছে নতুন ধানের বেচাকেনা। এভাবে মানুষের আনাগোনা চলে প্রতি রবি আর বুধে। দুপুর হতে সন্ধ্যা অবধি।
বিকেলের দিকে দিনাজপুরের বিরল বাজারের হাটে যেতেই দেখি দৃশ্যগুলো।। ভিড় ঠেলে এগোই ভেতরের দিকটায়। হঠাৎ দেখি, মুদিখানার পাশে অপেক্ষারত এক লোক। পাঞ্জাবি আর লুঙ্গি পরা। লম্বা মতো লোকটি। বয়স পঞ্চাশের অধিক। দু-একজন কাছে আসতেই হাসিমুখে কথা বলছেন। লিখে নিচ্ছেন কিছু একটা। আবারও অপেক্ষা। অজানা কোনো আগন্তুকের জন্য। কে এই লোকটি? স্থানীয় সাংবাদিক এম এ কুদ্দুস পাশ থেকে জানাল, তিনি এখানকার ‘ওস্তা’।
যারা মুসলমানি করানোর কাজে যুক্ত থাকে, তাদের বলা হয় ওস্তা। অঞ্চলভেদে এদেরকে ডাকা হয় ওস্তা, ওস্তাদ, হাজাম কিংবা খলিফা বলে। যুগ যুগ ধরে এরা গ্রামে গঞ্জে মুসলমানির কাজ করছে আদি রীতিতে।
এখনো গ্রামে গঞ্জে মুসলমানির দিন থেকে সাত দিন ওই বাড়িতে চলে নানা আচার। সাত দিনের দিন হলুদ মেখে গোসল করানো হয় সদ্য মুসলমানি হওয়া ছেলেটিকে। একই সঙ্গে আত্মীয়স্বজনকে খাওয়ানো হয় দাওয়াত। যা সুন্নতে খাতনা নামে পরিচিত। তাই মুসলমানকেন্দ্রিক বাঙালি সংস্কৃতির সঙ্গে মিশে আছে ওস্তা নামটি।
কাছে গিয়ে আলাপ জমাই ওস্তার সঙ্গে। নাম তার মহসিন আলী। বাড়ি বিরলের মোখলেসপুর গ্রামের সোনাহার পাড়ায়। ওস্তাগিরি করছেন ৩৫ বছর ধরে। বাবা জাহির ও দাদা আজর ছিলেন দশ গ্রামের নামকরা ওস্তা।
কেন এই পেশায়? প্রশ্ন করতেই মহসিন বলেন, ‘বাপ দাদা করি আইছে তাই হামরা করি।’ মুসলমানি করানোর পর ওস্তা জানিয়ে দেয় নানা বিধিনিষেধ। মহসিনের ভাষায়, ‘ইলিশ, পাঙাশ, বোয়াল, বেগুন আর ছাগলের গোস্তÑএলা জিনিস খাবার পারিবে না। গরুর গোস্ত খাবার পারিবে। পোলাও খিলানো যাবে নি।’
ওস্তাদের আর কী বলে ডাকা হয়? মহসিন বলেন, ‘ওস্তাক খলিফা কয়, হাজাম কয় আর কয় ওস্তাদ’। কত পান? খানিকটা চুপ থেকে উত্তর, ‘তিনশ দেয়, সাথে লুঙ্গি দেয় আর দেয় পাঞ্জাবি। কেহ দেয়, কেহ দেয় না।’ প্রতি মাসে কয়টি মুসলমানির কাজ করেন? তিনি বলেন, ‘নির্ধারিত নাই। গত মাসে করছি ১৫টি।’
দুজন জজ সাহেবসহ এলাকার অনেক গণ্যমান্য ব্যক্তির মুসলমানি হয়েছে মহসিনের হাতে। এখনো তাদের সঙ্গে দেখা হলে তারা তাকে শ্রদ্ধা করে। মহসিনের ভাষায়, ‘সালাম দেয়, ভালো মন্দ পুছ করে।’ তিনি বলেন, ‘কেহ অসম্মান করে না, আল্লাহ দিলে এটায় সবাই দাম দেয়। হামাক গ্রামোতে সবাই এক নামে চিনে।’
মহসিনের তিন ছেলে এক মেয়ে। বড় ছেলে লেখাপড়া করছে দিনাজপুর ভোকেশনালে। নিজে ওস্তাগিরি শিখেছেন বাবা জাহিরের কাছ থেকে। কিন্তু মহসিনের ওস্তাগিরি পছন্দ করে না তার বড় ছেলে। এ নিয়ে কোনো আফসোস নেই তার। কারণ, ছোট ছেলে রশিদুল আবার আগ্রহী বাবা দাদার ওস্তা পেশার প্রতি।
মহসিন জানালেন, শীত মৌসুমে মুসলমানির কাজ বেশি থাকলেও বর্ষায় তেমন কাজ পায় না ওস্তারা। ওস্তাগিরি করতে কোনো সনদ লাগে কি না এমন প্রশ্নে তিনি মুচকি হেসে বলেন, ‘হামাক মেডিকেল সার্টিফিকেট লাগে না। থানা থেকি লোক জানে কে ওস্তা।’
ওস্তারা মুসলমানিতে ব্যবহার করে বাঁশের চল্লি বা ক্ষুর। এন্টিসেপটিক হিসেবে গোবর পোড়ানো ছাই। মহসিনের ভাষায় ‘ঘুঠা’। সুতি কাপড় পুড়িয়ে আদি রীতিতে চলে মুসলমানির কাজ। সময়ের গতিতে এখন ওস্তাদের মধ্যেও সচেতনতা এসেছে। ফলে ওস্তারাও এখন ব্যবহার করছেন নানা ধরনের আধুনিক ওষুধ। কিন্তু তবু ওস্তা দিয়ে মুসলমানি করানোর প্রবণতা কমে যাচ্ছে দিনে দিনে।
একসময় মুসলমানি করানোর জন্য ওস্তাই ছিল একমাত্র ভরসা। কিন্তু এখন নাতির মুসলমানির জন্য পরিবারের নানা দাদারা ওস্তার ওপর নির্ভর করতে চাইলেও অধিকাংশ শিক্ষিত বাবা-মায়েরা নির্ভরতা খুঁজে পায় ডাক্তারদের ওপর। ফলে কর্মহীন হয়ে পড়ছে ওস্তারা। টিকে থাকছে না প্রাচীন এই পেশা। একই সঙ্গে হারিয়ে যাচ্ছে মুসলমানকেন্দ্রিক বাঙালি আচারগুলো।
দীর্ঘশ্বাস নিয়ে মহসিন বলেন, ‘বাপ দাদার সময়ত দশ গ্রামের লোক আসোত বাড়িত। হামাক এখন হাটত খোঁজ খবর নিবা হছে।’ তার ভাষায়, ‘আগের থাকি ওস্তাগিরি কমি গেইছে।’ মহসিন আক্ষেপ করে বলেন, ‘ওস্তাগিরি চলি গেইছে মেডিকেলে।’
 (ওস্তারা মুসলমানিতে ব্যবহার করে বাঁশের চল্লি বা ক্ষুর। এন্টিসেপটিক হিসেবে গোবর পোড়ানো ছাই। মহসিনের ভাষায় ‘ঘুঠা’। সুতি কাপড় পুড়িয়ে আদি রীতিতে চলে মুসলমানির কাজ। সময়ের গতিতে এখন ওস্তাদের মধ্যেও সচেতনতা এসেছে)
 হাট জমে উঠেছে পুরোদমে। কিন্তু ওস্তা মহসিনকে ঘিরে ভিড় জমে না। তবু অপেক্ষায় থাকে মহসিন। বাপদাদার ওস্তা পেশা তার রক্তে। জীবনধারণের জন্য না হলেও এই পেশা ছাড়তে পারে না ওস্তারা। ফলে একধরনের কষ্ট নিয়ে টিকে আছে এরা। তাই ফেরার পথে ভাবি নানান কিছু। ওস্তা মহসিন কি পারবে তার পূর্বপুরুষদের ওস্তাগিরি ধরে রাখতে?